梅余霞 副教授、硕士生导师

研究方向

主要致力于应用微生物与生物工程领域的研究，研究方向包括：微生物资源利用，功能糖在农业、食品等行业的应用开发，真菌主要活性物质的合成代谢调控（基于合成途径的基因调控分析、菌株选育与发酵工艺优化）以及生物学功能的作用机制研究（从作用靶点、信号传导途径、肠道菌群调节等角度分析抗肿瘤、抗炎、增强机体免疫力等功能的机制）

获科技成果鉴定5项，发明专利7项。

获奖情况

曾获湖北省科技进步三等奖，并多次获得华中农业大学教育质量二等奖、三等奖及青年老师讲课竞赛优胜奖。